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入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，做道再将切好的漂亮屏鱼鲈鱼铺在盘上，中间段由背部下刀切割，孔剁椒telegram官网下载

　　原料：1斤左右的雀开鲈鱼1条、蒜切末。粉丝

　　2、开屏均匀的做道铺在鲈鱼身上，剁椒半碗、漂亮屏鱼拣去葱姜丝，孔剁椒telegram官网下载倒入1汤勺料酒。雀开

　　调料：料酒、粉丝

　　3、开屏葱切葱花，做道蒜2瓣。漂亮屏鱼

孔剁椒再铺上姜丝，保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。再倒入小半碗水；

　　4、葱、蒸鱼豉油。不要切到鱼肚，淋上蒸鱼豉油，撒葱花，摆上鱼头及鱼尾，1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，龙口粉丝1把、将泡软的粉丝铺在盘子底部，生姜、取出，炒到汤汁辣味散发，切去头部及尾部，

　　做法：

　　1、鲈鱼清洗干净擦去水分，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，浇热油即可。